Η Πανηγύρης ΑΕ είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που περνάει από τη μια γενιά στην άλλη, δημιουργώντας οικογενειακή κληρονομιά. Ιδρύθηκε το 1922 από τον Μιχάλη Παναγιώτου Πανηγύρη (Τζιλάβη), ο οποίος διατηρούσε γενικό – χονδρικό εμπόριο τροφίμων και ποτών, με εισαγωγές προιόντων από Ιταλία. Στην συνεχεία, το 1960, ο γιος του Νίκος Πανηγύρης ανέλαβε την οικογενειακή επιχείρηση, και το έτος 1981 ιδρύει την εταιρεία Πανηγύρης ΑΕ. Σήμερα, με τη βοήθεια του πατέρα Νίκου και την διεύθυνση αυτού, συνεχίζει ο Μιχάλης Νικολάου Πανηγύρης.
Η Πανηγύρης ΑΕ είναι η μοναδική εν λειτουργία εμπορική επιχείρηση στη Ρόδο για 97 χρόνια.
Η εταιρεία εμπορεύεται μεγάλη γκάμα προιόντων, εκ των οποίων φυσικά μεταλλικά νερά- ανθρακούχα, εγχώρια και εισαγόμενα, δημητριακά πρωινού και μπάρες, βρεφική και παιδική διατροφή (γάλα, κρέμες και έτοιμα γεύματα, χυμούς και επιδόρπια σε βαζάκια), ελληνικός παραδοσιακός καφές, στιγμαίος καφές, καφές εσπρέσσο και φίλτρου, διάφοροι χυμοί και ενεργειακά ποτά εξωτερικού, μαγειρικά προιόντα (σούπες, πουρές, ζωμούς), ποικιλία από σοκολάτες και στιγμιαία ροφήματα, ζαχαρώδη προιόντα, τροφές για κατοικίδια (σκύλους και γάτες).
Η εταιρεία διακινεί τα προιόντα της με δώδεκα ιδιόκτητα φορτηγά ΙΧ σε ξενοδοχεία, σούπερ μάρκετ, μίνι μάρκετ και περίπτερα στην αγορά της νήσου Ρόδου και σε κοντινά νησιά ( Σύμη, Τήλου, Χάλκη, Κάσου, Καρπάθου).